引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614484928/
1 かわる ★ 2021/02/28(日) 13:02:08.91 ID:1iqa8d6W9
「玉」「花」――心づけの本来の目的は賄賂だった!?
いまでは和風旅館でも横文字で「スタッフ」と呼んでいるところがあるけれど、昔ながらの「仲居さん」という呼び方は風情があっていい。おもてなしのプロである仲居さんの世界で使われる用語が興味深い。とある旅館で仲居頭(なかいがしら)も勤めたことがあるE美さんに聞いた。
「はじめに断っておきますけど、地方やお店によって違いはあります。独特のいい回しも、お客さんを不愉快な気分にさせないための配慮が基本です」
旅館に着いたら、仲居さんや番頭さんに渡す心づけを「花」とか「玉(ぎょく)」という。欧米のホテルやレストランでいうチップとは別物で、本来の意味は違うらしい。
「もともとは、いい部屋を割り振ってもらったり料理を早く出してもらったり、なにかと融通を利かせてもらうために渡す賄賂の一種だったようです」

部屋に通されたら、案内してくれた仲居さんからこう尋ねられる。
「お風呂はお夕食の前になさいますか?」
これを意訳すると「お風呂は夕食前に入ってくださいね」となるのだそうだ。人手が慢性的に不足している業界なので、従業員は1人でいくつもの業務をこなさないといけない。
「さっさと入浴を済ませてもらって、早めにお風呂掃除を終わらせたいのです」
それでも、夕食のあとに入りたい客がいたら?
「あらかじめ入浴時間が決まっていることが多いので、たぶん『本日は終わりました』といって断られるでしょうね」

お風呂に入ってサッパリしたら、次は夕食だ。
でも仲居さんは忙しい。やっと捕まえてビールの追加を頼んだら「すぐ、おもちします」と気持ちのいい返事がかえってきた。
でも安心してはいけない。これは「用事を順番に片付けてから、忘れていなかったらもってきますね」という意味らしい。そういわれてみれば「すぐに――」といわれて、本当にすぐもってきてもらった経験は少ないような気がする。
夕食が済んだら、あとは部屋で飲みなおすか寝るだけ。そこへ仲居さんがやってくる。
「お布団を敷くのは、もう少しあとにいたしましょうか」
これは「いま布団を敷かせてくれ」ということ。そうしないと、仲居さんたちの仕事が終わらない。
「どうぞ、ごゆっくり」といわれて本当にゆっくりしていたら嫌われる
布団を敷き終えた仲居さんが部屋を出る際、たぶんこう訊かれる。
「明日のお発ちは早いですか?」
ほとんどの旅館は食事の時間が決まっているから、自分たちの都合で早めに出発したくても、朝食の支度時間に間に合わない場合がある。
つまり「あんまり早いのは困ります」ということ。だから「ごゆっくりお休みください」とあいさつして出ていく。もちろん本音から「ゆっくり寛いでほしい」という気持ちの表れもある。
だが場合によっては、「早く起きて、朝ごはんを催促しないでね」という意味を含んでいることもあるというから、理解がなかなか難しい。ただし前もって申し込んでおけば、柔軟に対応してくれる場合もある。
ところが、これと正反対の意味で「ごゆっくり」といわれることがあるという。
「たとえば、お風呂に入るのが、終了時間ぎりぎりの遅い時間になってしまったときに『ごゆっくりどうぞ』といわれたら、別の意味になるかも。『仕事が終われないから早くあがってね』ということです」
https://maidonanews.jp/article/14220580



9 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:06:09.04 ID:zvHVJXlP0
これがニュース?
11 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:06:18.94 ID:JFKi2LrZ0
スーパーでも、棚に商品並べてる店員は
客に「どけ」の意味で「いらっしゃいませ」って言うよね
58 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:17:17.65 ID:hhvALJxR0
>>11
あれそうだよね
ヘタすると荷物ごと体当たりされた上で「いらっしゃいませ」言われる
「すみません」とか「失礼します」って絶対かたくなに言わない
12 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:06:30.59 ID:a1pfXuF40
部屋にぶぶ漬けがきたら?
120 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:29:54.24 ID:cZw61FFm0
>>12
オセロの白が仕事で押して京都の旅館に夜遅く到着したら仲居さんに「○○を召し上がりますか?」と聞かれたらしい。
よく分からなかったが疲れていたので「いいです」と言って寝たらしい。
後日京都の友達にその話をしたら「あんた、それ食べるって言ったんやないやろうな?それ早く寝ろって意味や」と言われたそうな。
県民showのスタジオが凍りついていた。
266 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:59:40.54 ID:xWJjkm8D0
>>12
1杯では失礼に当たるので
きっちりオカワリすべき
…というのが本当の地方もあるから難しい
(そういとこはぶぶヅケいわないけど)
25 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:09:17.64 ID:8OVaJ9u90
素直に言葉のままに意味を取るから大丈夫
29 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:10:16.13 ID:a1pfXuF40
こんにちは(またあったうぜーな)  さようなら(にどとあいたくねえ)
39 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:12:25.16 ID:bRtotT8P0
こんな記事読んで誰が旅館泊まりたいと思うんだよw
40 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:12:44.82 ID:0jCAQwuV0
石川県の某温泉地のホテルで、部屋に案内され直ぐに女はどうするのか聞いてきたときは驚いたな。
まだ、二十歳そこそこだったし、先輩にある程度の予算持ってこいよ、とは言われてたけど
お土産代くらいしか持ってなくて買わなかった。
後日談では、結構な数が兄弟になってた。
41 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:12:59.67 ID:CPA++/Uz0
お味見なさいますか?
と、ババアの中居が一言
43 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:13:07.06 ID:qQ2Tr+lE0
>>1 ノイローゼだとおもう。いちど穂積陳重せんせいの法窓夜話・続法窓夜話を読むことをお薦めします。
49 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:14:16.27 ID:a1pfXuF40
トメかよw
60 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:17:26.84 ID:R19Z5tHK0
優先順位つけられてるのを感じるときは、実際あるわな
二度と行かなくなるけど
71 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:20:08.73 ID:gUarQqVp0
旅館関係者だけどこんな中居ばかりの旅館なら潰れてしまえばいいww客は神様ではないが従業員様ww
74 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:20:45.77 ID:66LROyv/0
旅館から給料貰ってんだから、心づけとか止めろよ
4 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:03:54.81 ID:Z8xe8YOY0
ドーミーインが一番だわ
78 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:21:35.34 ID:5jIp3tEO0
>>4
最近、ドーミーインでなくてもデカイ風呂を備えたビジホが増えて嬉しいわ
あと朝食バイキングがなかなか美味いところとかね
価格だけのビジホはもう要らない
85 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:23:04.39 ID:L2MhrDWJ0
>>4
無料の夜鳴きラーメン目当ての中国人うじゃうじゃいて萎えた
7 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:05:20.11 ID:2S9Yt8430
仲居さんそこまで考えてないと思うよ
64 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:18:59.28 ID:8gIHEt1d0
>>7
真顔でなんてこと言うの千代ちゃん
96 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:24:47.10 ID:Zw3VmTmx0
お捻りがある
116 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:29:00.62 ID:a1pfXuF40
>>96
相手が見てるから、税申告せなやべえじゃん。かえってめんどい
102 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:25:23.57 ID:+VePhKZv0
DoToトラベルは再開しないでいいね
107 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:26:20.71 ID:aQjpG7lN0
さすがに悪意に捉えすぎだろ
いまどきそんな対応したらネットで悪口書かれる
89 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:23:55.59 ID:OaabljCO0
こんなの接客してりゃ当たり前だろ
いらっしゃいませ!だって、バイト店員にとっちゃ
来るんじゃねーよ面倒臭えな、だし
109 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:26:28.99 ID:a1pfXuF40
>>89
ああ、バイトは時給制だから店の利益なんてどーでもいいもんなw
110 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:26:38.46 ID:5WvUGlu80
なんだろうこの侮日新聞の英字記事のようなデジャブ感
113 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:27:32.26 ID:bRtotT8P0
「すぐ、おもちします」=「用事を順番に片付けてから、忘れていなかったらもってきますね」ってのは
はかなり曲解した解釈だろうな
客になにか頼まれればすぐおもちしますって答えるだろうし、仕事が立て込んでれば優先順位つけるしかないから、
結果的に後まわしになるだろうし、ものすごく忙しければ忘れてしまうこともあるだろう
121 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:30:25.65 ID:VZ5i5wNx0
京都の旅館で見た仲居さんのイヤらしい笑顔が忘れられない
ビジホサイコー
28 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:10:12.62 ID:iW+1glGu0
30年前に幹事やって50人くらいの社員旅行に行った際、添乗員に女将への「花代」を請求されたわ。
領収書は出ないと言うし、そんなんなら先に見積に乗せとけ!
って思ったわ。
125 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:31:49.42 ID:X99ehezf0
>>28
出来ねぇ幹事
普通は運転手さんやガイドさん添乗員さんに最初に心付けを渡す
もちろん女将にも渡す
総務か経理に事前に相談してもらっとくもんだ
できた経理部長がいたら
心付けを社員にわからないように渡しといてくれる
その場合は総務や経理で処理するから幹事に徹するようにって指示してもらえる
127 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:31:59.42 ID:ZeQQ/wFv0
>>1
バカじゃねーの
この機に潰れとけよ
139 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:33:57.46 ID:0hnwcj5s0
修学旅行のとき、お風呂から戻ったら布団敷いてあったから
感動したけど、あれは仕事を早くすませたいだけだったんだな
みんながいないときさっと敷いてしまいたいよな
納得
167 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:39:06.19 ID:Ygnq6vt20
>>139
団体客だと一気に済ませたいだろうね
でも修学旅行なら布団を敷いてあったほうが何かテンション上がるんだよなw
140 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:34:11.63 ID:wdOcs1Th0
別に仲居さんが内心どう思ってたっていいじゃない そんなに良い客と思われたいかなあ
モンスターな客になっては絶対だめだけど、
ただ言葉通りに受け取って、自由に過ごせばいいんじゃないの
142 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:34:35.88 ID:SV/74r060
また妄想記事か
149 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:36:01.11 ID:o5TP4w9E0
心付けの意味がわかんない。
なんなの?あれ。
インドに行って、トイレ開けてくれる人くらい意味がわかんない。
198 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:45:43.52 ID:cwDpCDjY0
>>149
学も技能も体力も無い人にも職を与える必要がある
214 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:49:20.07 ID:fziyT8jr0
>>149
私(私たち)が気持ちよく過ごせるように、
宜しくやって頂戴ね。
っていう意味の裏金でしょ。
安いと裏で舌打ちされた上に、宜しくやってもらえないんだよ。
155 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:37:51.03 ID:a1pfXuF40
。。オレ京都に行くときは、バカなチャイナの富裕層ヅラしていくわ。人民元だして。
161 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:38:20.50 ID:kA2f4gYJ0
客なんだからとくに気にする必要ない
173 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:39:58.56 ID:a1pfXuF40
リラックスできねえw
176 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:40:47.45 ID:/qH+LTkg0
ビジネスホテル以外泊まりたくない
151 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:36:47.52 ID:2uXwo9xH0
飲食店でごゆっくりお召し上がりくださいと言われてる
お店のために早く食べて回転率をあげなきゃいけないような気になる
165 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:38:43.08 ID:ooykzQi/0
>>151
今どきは言葉通りに受け取る輩ばかりやろ
ゆっくりで良いなら何時間でも粘る
177 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:40:54.87 ID:e/wcDzEH0
>>151
「ごゆっくりどうぞ」はファストフードじゃ言わないって話を聞いたな
191 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:44:09.47 ID:YYkFhuuN0
何泊かすると同じ仲居さんが付くから行動予定を伝えて心付けをするな。
風呂は何時までって大体言われるし。
193 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:44:11.76 ID:X99ehezf0
ホテルでもポチ袋にチップ入れて渡す習慣はあるんだよ今でも
一流ホテルを使い慣れてる上級国民さんはメニューとかに挟んでスマートに渡していくそうだぞ
197 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:45:32.04 ID:SGcxWPqm0
仲居なんか風俗崩れや水崩れの育ち悪いゴミの掃溜めだから 顔つきに卑しさ溢れてるじゃん 人のこと値踏みするような探る目つき 大浴場で最後の1人になったらまだいたのかこのクソ客みたいな言葉遣いとか
あんな奴らに心付なんか一切渡さないよ 気持ち悪い
200 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:46:35.53 ID:P9Tk9ue30
こんなんコロナじゃなくてもいずれ廃れるだろ
201 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:46:37.66 ID:SGcxWPqm0
山中湖のちょっといい旅館でも大浴場に夜10時頃浸かってたら女将が入ってきたわ
なんやこの宿と思ったね 
209 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:48:04.76 ID:FVq/JMQT0
>>201
お疲れさまーどーですか?最近は?
ぐらい話しかけてやれよ(笑)
180 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:41:51.09 ID:uZeOKquv0
普通布団とか飯食ってる間に引かれてるもんだろう
風呂だって一々仲居に時間どうするか聞かれた事なんてない
どこの旅館の話だ
189 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:43:45.80 ID:FVq/JMQT0
>>180
そうそう
部屋に戻った時におおーって思うの
205 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:46:48.68 ID:X99ehezf0
>>180
部屋食の場合はそのコミュニケーションが発生するんだよ
15 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:06:46.81 ID:69AJ3ab/0
そんなもん本音はどこの業界もそうだろ
危ないから駆け込み乗車するなと言ってるがダイヤが乱れるからが本音だろ
194 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:44:47.36 ID:fdGSMlZK0
>>15
建前「列車とお客様が接触」
本音「普通に走ってる列車に異常で頭のオカシイ自殺野郎が突っ込んできた」
207 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:47:08.30 ID:Nd+y9Y2Q0
最近政治家がよく使う「〜していただく」とおなじだね
199 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:46:30.98 ID:gSvoDHiU0
こんな妄想記事を真に受ける奴なんているのか?
208 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:47:50.90 ID:SGcxWPqm0
>>199
妄想じゃないよ 仲居って勘違いしすぎなんだよ チップ置かないとあからさまに態度悪くなったり バカかと思うわ
212 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:49:14.01 ID:AvSBzpra0
京都の人みたい
204 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:46:45.03 ID:eiFz/UJh0
心づけを受け取る旅館は3流だよ
客に気を使わせてる時点で負け
215 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:49:24.72 ID:X99ehezf0
>>204
チッチッチッ
一流の旅館でも受け取るよ
受け取るように渡すのもマナーだ
242 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:54:32.79 ID:xnqP+ruK0
>>204
心づけの用意もしない客も三流。
何でも勝ち負けで語る人も下衆で三流。
210 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:48:39.00 ID:nsU6ffcK0
この記事書いてる奴が卑屈な人間だから
周りの人間がみんな悪意を持ってるように見えるんだろ
219 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:50:55.38 ID:SGcxWPqm0
>>210
違うんだなあ 若い頃はわからない視線や嫌味の意味が歳を重ねて経験を積むと分かって来ちゃうんだよね 人間の裏の顔
220 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:51:09.11 ID:FL7CcMds0
素直に飯食ってから風呂入るっていえば風呂の終わり時間おしえてくれるし
早く出るなら伝えるのが当たり前でしかないし
仲居がどうこうって話じゃねえだろこれ
224 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:51:27.33 ID:As6O59HV0
すれ違った人が笑ってたら「自分の顔見て笑った!」と思い込むような奴だな
232 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:52:39.73 ID:x2ktV9470
ぶぶ漬け持ってきたらぶっ飛ばして良いんだっけ?
233 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:52:44.18 ID:wC4bH5xy0
今ってもうまともなとこは受け取らないように指導してるとこが多くないか?
236 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:53:04.49 ID:SGcxWPqm0
若い客に旅館のチップ文化はもう通じないと思う 親の世代は渡してたけど
245 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:54:47.68 ID:a1pfXuF40
チップ文化は脱税の温床
241 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:54:27.34 ID:W2TxoR1b0
こういう気を使われるのが嫌いなので旅館は嫌いです。
247 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:55:32.44 ID:SGcxWPqm0
>>241
だよね ホテルも有名高額でも地方は変なところ多いけどね
248 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:55:34.16 ID:T6PME8fZ0
ビジホで十分。
何様だ一体??
俺なら帰るわ。
256 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:57:33.18 ID:BWTSu0XA0
>>248
>ビジホで十分。
充分というかビジネスホテルが良いんだよな
250 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:55:46.56 ID:w196/yCj0
「すぐお持ちいたします」は「ちょっと待っとれこのアホが」って意味だと思ってたわ
252 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:57:00.89 ID:PK17mvFq0
>>1
こう言うのめんどくさいから京都は行かないし高い旅館やホテルも行かなくなった
255 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:57:29.13 ID:mmIwyG0e0
アスペかな
257 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:57:37.30 ID:SGcxWPqm0
親と休みのたびに行く旅行で子供心に仲居って下品で厚かましいんだなと分かってたわ
253 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:57:02.70 ID:YYkFhuuN0
入院した時にも看護婦に渡すとかもあったけど今は受け取らない様に指導されているね。
ナースステーションに菓子折くらい持って行ってはやるけど。
261 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:58:49.89 ID:SGcxWPqm0
>>253
今は治ってなくてもガンガン退院迫るしね
病院文化も様変わりしてる
262 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:59:11.86 ID:mr28aX2b0
いつどんなことがあってもいいようにカシオレを懐に偲ばせている
265 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:59:40.02 ID:a1pfXuF40
京都いくより、無人島でサバイバルのがリラックスできるわ
268 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 14:00:08.40 ID:o6FSeydX0
京都かよ・・・
271 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 14:00:30.01 ID:5WVMYntm0
3 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:03:45.21 ID:b04NwMqf0
お金払って仲居さんの言葉の端にまで気を遣うとか嫌
150 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:36:13.85 ID:P+4vX1JJ0
>>3
そう、もう接客要らねえかも笑
272 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 14:00:58.88 ID:GsBwMFZ10
>>3
GOtoで行く価値も無いな
235 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:52:45.81 ID:1iZB2afJ0
何でチップまで渡して仲居さんに気を使わなきゃいけないだよ
258 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 13:58:04.70 ID:xnqP+ruK0
>>235
俺様は客だ根性。旅行に行くような器じゃないな。
お互いに持ちつ持たれつの中でいい時間を過ごすのが旅行だよ。
282 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/28(日) 14:02:30.09 ID:nCxpvnZo0
>>1
大金持って超大国からきた中華観光客が後進的な東夷の文化に一言↓